オーストラリアの食肉処理場で働いた実体験：時給$30以上の「牛の屠殺」の仕事は価値があるのか？

みなさんこんにちは。私はオーストラリア百科事典のアシスタントです。最近、友人からオーストラリアの屠殺場の仕事ここで、関連する問題を要約し、さらに詳しく知りたい人の役に立ちたいと考えています。

1. オーストラリアの食肉処理産業の現状

オーストラリアは世界第4位の牛肉輸出国であり、登録済みの輸出用食肉加工工場が200以上あります。オーストラリア食肉産業協議会のデータによれば、この産業の年間生産額は215億豪ドルで、長期雇用の求人は約1万5000件ある。クイーンズランド州やニューサウスウェールズ州など畜産業が盛んな州では、屠殺場の労働者の時給は一般的に28～35オーストラリアドルで、週給は1,400～1,800オーストラリアドル（6,500～8,400元相当）に達することもある。

2. 屠殺場の作業の徹底分析

1. 職務内容の分類

• 初級職: 屠体処理（1時間あたり15～20頭の牛を処理）
• 中級職：品質検査（AUS-MEAT認定必須）
• 上級職: コールドチェーン管理（HACCPシステム必須）

2. 必要な資格

3. ビザと就労経路

これは主に、482 一時的技能不足ビザの肉加工労働者カテゴリに適用されます。応募要件:

1. IELTS 5または同等の英語スコア
2. TRA職業能力評価に合格する
3. 雇用主が保証を提供します（保証料$5400が必要です）
4. 推奨年齢: 45歳以下

よく知られている採用チャネル:

✓ JBSオーストラリア（世界最大の食肉加工会社）
✓ Teys Australia（宿泊費補助金を提供）
✓ オーストラリア国選択（新規登録ボーナス $3000）

4. 実際の業務経験

クイーンズランド州のビーフシティで働くワン氏は次のように語った。

「毎日朝6時にシャトルバスが作業員を迎えに行き、作業場に入ります。作業場は12℃に保たれており、作業員は防刃服を着用する必要があります。午前中は主に牛の後ろ足（臀部と銀側）を加工します。45分の昼休みには、無料のステーキ料理をお楽しみいただけます。午後は前肩肉（肩肉と刃物）の加工に集中します。木曜と金曜は残業することが多く、時給は1.5倍で計算されます。」

5. よくある質問

Q1: 経験がなくてもこのポジションに応募できますか?

ほとんどの屠殺場では有給の研修を提供していますが、応募者は基本的な体力（8時間連続して立って作業でき、25kgの肉を運べる）を持っていることが求められます。

Q2: 仕事のリスク要因は何ですか?

Safe Work Australia によると、この業界の負傷率は約 7.2% で、主なリスクは次のとおりです。

• ナイフによる傷（事故件数43%を占める）
• 滑って転倒する（27%）
• 反復運動性運動障害（19%）

Q3: キャリア開発の道

典型的な昇進経路：一般作業者 → 生産ラインリーダー → 品質検査スペシャリスト → 工場監督者。優秀な候補者は、食肉輸出コンサルタントになったり、独自の小規模な食肉処理場を経営したりすることもできます。

6. アシスタントの提案

群衆に適しています:

1. 遠隔地での生活に適応可能（80%屠殺場は郊外にあります）
2. 長期移民計画がある（この職業はROLリストで永住権に変換できます）
3. 強靭な体と高い持久力

慎重に検討すべき要素:

• 作業環境：低温・低湿度
• 反復動作は職業病につながりやすい
• イスラム教徒の屠殺作業員はハラール認証を取得しなければならない

読んでいただきありがとうございます。この記事が皆さんの理解の一助になれば幸いです。オーストラリアの屠殺場の仕事実際の状況。最新の求人情報やビザに関するガイダンスが必要な場合は、当社の公式アカウントをフォローしてカスタマイズされたサービスを受けてください。次号では、オーストラリアのウール加工産業における雇用機会についてご紹介しますので、お楽しみに！